Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów

Głównym celem diety z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów jest unormowanie stężeń glukozy we krwi oraz zapobieganie powstawaniu powikłań cukrzycy. Powinna ona chronić pacjentów z cukrzycą przed wystąpieniem hipo- i/lub hiperglikemii oraz przed powikłaniami późnym związanymi z miażdżycą tętnic.

czytaj >>
Dieta ubogoenergetyczna

Celem diety ubogoenergetycznej jest realizacja zasad racjonalnego żywienia przy jednoczesnej redukcji masy ciała spowodowanej ujemnym bilansem energetycznym. Zmniejszanie masy ciała powinno odbywać się w sposób łagodny, aby nie doprowadzić do ponownego wzrostu masy ciała, tzw. efektu jo-jo

czytaj >>
Dieta łatwo strawne z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego

Dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego należy do diet bardzo oszczędzających i rygorystycznych. Zadaniem tej diety, poza oszczędzaniem przewodu pokarmowego, jest ograniczenie wydzielania soku żołądkowego, wiązanie kwasu solnego i niedrażnienie mechaniczne, chemiczne i termiczne błony śluzowej żołądka.

czytaj >>
Dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu

Dieta ta jest modyfikacją diety łatwo strawnej, polegającą na dodatkowym ograniczeniu tłuszczu i cholesterolu. Podaż tłuszczu w ciągu doby wynosi 45-50 g, jest to konieczne ze względu na jego upośledzone trawienie i wchłanianie w wyniku zaburzeń chorobowych.

czytaj >>
Dieta łatwo strawna

Cechą charakterystyczną tej diety jest podaż produktów spożywczych, które łatwo ulegają trawieniu w przewodzie pokarmowym i tym samym go nie obciążają. Celem diety jest dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych przy maksymalnym oszczędzaniu przewodu pokarmowego przed czynnikami mechanicznymi, chemicznymi i termicznymi.

czytaj >>
Dieta bogatoresztkowa

Cechą charakterystyczną tej diety jest zwiększenie podaży błonnika pokarmowego frakcji nierozpuszczalnych i płynów. Błonnik nierozpuszczalny to celuloza, hemiceluloza oraz ligniny. Frakcje te zwiększają objętość masy kałowej, w niewielkim stopniu wiążą wodę, drażnią mechanicznie jelita przyspieszając ich pasaż.

czytaj >>
Podstawy żywienia dietetycznego
Żywienie dietetyczne stanowi modyfikację racjonalnego żywienia. Modyfikacja ta może być związana ze zmianą konsystencji diety, zmianą wartości energetycznej lub zawartości składników odżywczych w diecie, lub wyeliminowaniu produktu lub grupy produktów z diety.
czytaj >>